Ambiente
1 ud.
Plástico
250 g
Cocinar
CARACTERÍSTICAS
DESCRIPCIÓN
Alga marina recolectada a mano en su medio natural en la Bretaña Francesa, con sabor a crustáceos. Puede contener pequeños materiales naturales de origen marino y trazas de moluscos, crustáceos y pescado.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Algas naturales conservadas en deshidratación de Galicia Dulse (Palmaria palmata).
✓ Características:
Alga marina recolectada a mano en su medio natural en la Bretaña francesa y el Golfo de Vizcaya. Son algas deshidratadas en frío para no alterar sus propiedades nutricionales.
✓ Peso neto:
250 g
✓ Envase:
Bote de plástico.
✓ Conservación:
Guardar en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
✓ Alérgenos:
Puede contener pequeños materiales naturales de origen marino y trazas de moluscos, crustáceos y pescado.
✓ Propiedades:
Ya conocida por los antiguos celtas, evitaba el escorbuto a los marineros por su riqueza en vitamina C. También destaca por sus proteínas, y un excepcional contenido en potasio.
El Alga Dulse destaca por su alto contenido en provitamina, bajo contenido en grasas, alto contenido en fibras y proteínas.
✓ Procedencia:
Bretaña francesa.
✓ Fabricante (Proveedor):
Soc Chef
Rehidratación: Sumergir en agua durante 5 minutos. Cuando se rehidrata aumenta 4 veces su peso en seco.
Hervido durante 15 minutos, en sopas, cremas, croquetas, como guarnición para pescado o marisco.
Se puede comer como un ingrediente más en ensaladas, arroces, pastas, revueltos, etc. Se utilizan también en la elaboración de sopas, cremas y salsas. Tanto de acompañamiento en platos de mariscos, pescados o carnes; e incluso en la elaboración de postres e infusiones.
Valor Energético |
282 kcal / 1179 kj |
Grasas |
1,1 g |
De las cuales saturadas |
0,49 g |
Hidratos de Carbono |
41 g |
De los cuales azúcares |
0,5 g |
Fibra |
43 g |
Sal |
4,57 g |
Proteínas |
18 g |