Ambiente
1 ud.
Plástico
400 g
Cocinar
CARACTERÍSTICAS
DESCRIPCIÓN
Alga marina recolectada a mano en su medio natural en el Golfo de Vizcaya y aguas portuguesas. Puede contener pequeños materiales naturales de origen marino y trazas de moluscos, crustáceos y pescado.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Algas naturales conservadas en deshidratación.
✓ Características:
El espagueti de mar es una bella y peculiar alga atlántica en forma de cinta alargada, que en el mar puede llegar a medir más de 2 m de largo, y estrechas, una forma que le da el nombre a esta exuberante alga parda frecuente en litorales profundos y aguas movidas que le otorgan un sabor delicado que recuerda al de los crustáceos.
✓ Peso neto:
400 g
✓ Envase:
Bote de plástico.
✓ Conservación:
Guardar en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
✓ Alérgenos:
Puede contener pequeños materiales naturales de origen marino y trazas de moluscos, crustáceos y pescado.
✓ Propiedades:
Es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Destacando además por su alto valor proteico y su gran riqueza en calcio, magnesio, potasio y vitamina C y niacina.
✓ Procedencia:
Golfo de Vizcaya y aguas portuguesas.
✓ Fabricante (Proveedor):
Soc Chef
Rehidratación: sumergir en agua durante 20 minutos, cambiar el agua y mantener en remojo otros 20 minutos. Cuando se rehidrata aumenta 10 veces su peso en seco.
Usos: Horneado o triturado deshidratado se puede usar como condimento. Hervido durante 10 minutos, en sopas, cremas, croquetas, como guarnición para pescado o marisco. Alto poder espesante, útil en salsas.
Valor Energético |
170 kcal / 702 kj |
Grasas |
1.0 g |
De las cuales saturadas |
0,4 g |
Hidratos de Carbono |
15,0 g |
De los cuales azúcares |
0 g |
Fibra |
36 g |
Sal |
7,9 g |
Proteínas |
7,5 g |