Ambiente
1 ud.
Bolsa kraft
1 kg
Cocinar
DESCRIPCIÓN
El arroz Arborio es el arroz ideal para risotto. Durante el tiempo de cocción, el calor penetra en la parte externa, mientras que el núcleo, rico en almidón, permanece al dente. Es el más querido de los italianos. Tiempo de cocción entre 15 y 18 minutos.
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Arroz arborio
✓ Tipo de grano:
Corto y duro
✓ Proceso de elaboración:
–
✓ Peso neto:
1 kg
✓ Conservación:
Por debajo de 18ºC.
Almacenar en un lugar fresco y seco una vez abierto.
✓ Envase:
Bolsa Kraft
✓ Alérgenos:
No contiene alérgenos.
✓ Propiedades:
El tipo de grano que tienes que emplear para su cocción requiere sobre todo de un alto contenido de almidón, que es lo que le otorga su cremosa textura, y debe ser corto y duro para que absorba el líquido y aguante el constante remover.
✓ Procedencia:
UE
✓ Fabricante (Proveedor):
Arotz Food
El arroz Arborio es el arroz ideal para risotto.
Valor Energético |
351 kcal / 1490 kj |
Grasas |
1,3 g |
De las cuales saturadas |
0,4 g |
Hidratos de Carbono |
77 g |
De los cuales azúcares: |
0,3 g |
Sal |
0,002 g |
Proteínas |
6,9 g |