Refrigerado
1 ud.
Al vacío
1 kg
Cocinar
DESCRIPCIÓN
Se trata de un producto pesquero transformado procedente de bacalao (Gadus Morhua), cortado y clasificado y que ha sufrido un proceso de desalado envasado en atmósfera modificada o al vacío con aceite y conservado en refrigeración.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Bacalao Faroe (Gadus Morhua) y sal.
✓ Características:
En el caso del bacalao macerado se incluye aceite vegetal.
✓ Sugerencia de preparación:
✓ Peso medio individual:
150 g
✓ Peso medio bandeja:
1000 g
✓ Grosor:
–
✓ Presentación:
En bandejas individuales.
✓ Envase:
Barquetas termoselladas en atmósfera modificada.
✓ Conservación:
Entre 0º- 4ºC en refrigeración. A -18ºC en congelación.
✓ Alérgenos:
No recomendado para las personas intolerantes al pescado (Parvalbúmina). Ausencia de anisakis.
✓ Procedencia:
Nuestros pescadores obtienen el bacalao de las frías aguas de Faroe y de Islandia, una de las más puras del mundo, libres de contaminación.
✓ Fabricante/Proveedor:
Casa Brigitte
Valor Energético |
84 kcal / 100 g |
Grasas |
1,6 g / 100 g |
Hidratos de Carbono |
0 g / 100 g |
Azúcares |
0,0 g |
Sal |
– |
Proteínas |
17.5 g / 100 g |
