Refrigerado
1 ud.
Al vacío
1 kg
Cocinar
DESCRIPCIÓN
Lomo Alta Cocina, bacalao desalado.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Bacalao (Gadus Morhua) y sal.
✓ Características:
En el caso del bacalao macerado se incluye aceite vegetal.
✓ Sugerencia de preparación:
✓ Peso medio individual:
250 a 300 g
✓ Peso medio bandeja:
de 1 a 1,2 kg
✓ Grosor:
De 2,5 a 4 cm
✓ Presentación:
En bandejas individuales.
✓ Envase:
Barquetas termoselladas.
✓ Conservación:
Entre 0º- 4ºC en refrigeración. A -18ºC en congelación.
✓ Alérgenos:
No recomendado para las personas intolerantes al pescado (Parvalbúmina). Ausencia de anisakis.
✓ Procedencia:
Nuestros pescadores obtienen el bacalao de las frías aguas de Faroe y de Islandia, una de las más puras del mundo, libres de contaminación.
✓ Fabricante/Proveedor:
Casa Brigitte
Valor Energético |
84 kcal / 100 g |
Grasas |
1,6 g / 100 g |
Hidratos de Carbono |
0 g / 100 g |
Azúcares |
0,0 g |
Sal |
|
Proteínas |
17.5 g / 100 g |