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InicioCATERING Y 5ª GAMA Carrillera de vacuno (700g aprox.)
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Carrillera de vacuno (700g aprox.)

23,65 € IVA incluido

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  • Aspectos a resaltar
Descripción
refrigerados_rojo
Refrigerado
unidades-expedicion_rojo
6 uds.
bolsa_rojo
Al vacío
ico_peso_rojo
700 g aprox.
ico_calentar_horno_rojo
Hornear

DESCRIPCIÓN

La carrillera de vacuno es una de las piezas de vacuno más apreciadas por los grandes cocineros. La carrillera destaca por su jugosidad y la melosidad de la carne, que hace que se deshaga en tu boca.

ASPECTOS A RESALTAR

✓ Elaboración del plato:

Extraer las piezas del envase y separar la gelatina para elaborar una salsa. Cortar en medallones al gusto y con el horno precalentado a 130 ºC con vapor hornear durante 10 minutos.

✓ Presentación:

1 ud.

✓ Peso medio aprox. por ud.

450 – 900 g

✓ Conservación:

En refrigeracion Tª ≤ 8 ºC

✓ Alérgenos:

Puede tener trazas de crustáceos y productos a base de crustáceos.
Huevos y productos a base de huevo, pescado y productos a base de pescado, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja y productos a base de soja, leche y sus derivados (incluida la lactosa), frutos de cáscara: almendras, avellanas, nueces (de nogal), anacardos, pacanas, nueces de brasil, alfóncigos, pistacho, nueces de Macadamia y nueces de Australia, productos derivados
del apio, productos derivados de mostaza, productos derivados de granos de sésamo y productos a base de sésamo. Anhídrido sulfuroso y sulfitos en cantidad superior a 10ppm, moluscos y productos a base de moluscos.

✓ Fabricante/Proveedor:

La Carnala

INGREDIENTES

Carrillera de vacuno, sal, pimienta negra molida.

NUTRICIONALES

Valor Energético
566 kcal / 135 kj
Grasas
5,70 g
Hidratos de Carbono
<1,0 g
De los cuales azúcares:
0,60 g
Sal
0,82 g
Proteínas
20,90 g

REGENERAR

ico_descongelar_rojo
1º Descongelar:

Extraer las piezas del envase y separar la gelatina para elaborar una salsa.
Cortar en medallones al gusto.

ico_calentar_horno_rojo
2º Calentar en horno:

Con el horno precalentado a 130 ºC, con vapor hornear durante 10 minutos.

ico_emplatar_rojo
3º Emplatar:

Acompañar con salsa y/o guarnición.

Aspectos a resaltar
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SKU: R5GA2C0460 Categoría: CATERING Y 5ª GAMA
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