Refrigerado
1 ud.
Plástico
1 kg
Listo para Consumir
DESCRIPCIÓN
El guanciale es una chacina italiana sin ahumar preparada con careta o carrillos de cerdo. Su nombre procede de guancia, ‘carrillo’ en italiano. Es parecido al jowl bacon estadounidense. El carrillo de cerdo se frota con sal, pimienta negra o pimentón y se cura durante tres semanas.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Carrillada de cerdo de 1 kg aproximadamente, sazonada, curada y ahumada.
✓ Características:
El guanciale está provisto de una grasa menor que la panceta. Su textura es mucho más suave, muy agradable y dulce es el olor.
✓ Peso neto:
1 kg
✓ Conservación:
Por debajo de una temperatura máxima de 18 ºC.
✓ Envase:
Sin envasar
✓ Alérgenos:
No contiene alérgenos.
✓ Procedencia:
Italia
✓ Fabricante/Proveedor:
Tretenori
Valor Energético |
– |
Grasas |
– |
Hidratos de Carbono |
– |
De los cuales azúcares: |
– |
Sal |
– |
Fibra |
– |
Proteínas |
– |