Ambiente
1 ud.
Lata
425 g
Cocinar
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
DESCRIPCIÓN
Recolectada desde mayo hasta septiembre en los bosques mediterráneos. El jugo de trufa se obtiene de la primera cocción de las trufas de verano frescas con agua y sal.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Jugo de tuber aestivum 100%, agua y sal
✓ Características:
–
✓ Peso neto:
425 g
✓ Tamaño:
–
✓ Presentación:
Se presenta en latas de 425 ml.
✓ Envase:
Lata
✓ Conservación:
A temperatura ambiente en lugar fresco y seco, una vez abierto debe guardarse en refrigeración de 2 a 5 ºC.
✓ Alérgenos:
No contiene alérgenos.
✓ Propiedades:
Es alimento con bajo contenido en grasas, grasas saturadas y azúcares.
Se considera alimento fuente de fibra.
✓ Procedencia:
España
Se emplea fundamentalmente como condimento o ingrediente en diversas preparaciones culinarias (se suele emplear como ingrediente en la elaboración de caldos, salsas o fondos de platos preparados).
Por su presentación como líquido se suele emplear como fondo de caldos, salsas, guisos, etc.
Valor Energético |
13 kcal / 54,3 kj |
Grasas |
0,15 g |
Hidratos de Carbono |
0,8 g |
De los cuales azúcares: |
0,8 g |
Fibra alimentaria |
<0,01 g |
Sal |
0,2 g |
Proteínas |
2,3 g |