Ambiente
1 ud.
Al vacío
1,2 kg
Listo para consumir
CARACTERÍSTICAS
Entero
Bellota
100% Raza ibérica
Guijuelo (Salamanca)
Más de 8 meses
DESCRIPCIÓN
Mezcla de carne picada (incluyendo la bola, la cruceta y el ala del lomo) procedente exclusivamente de cerdo ibérico de bellota adicionados de sal, pimentón y otras especias y aditivos autorizados, amasada y embutida en tripas naturales o artificiales, en su caso, que ha sufrido un proceso de maduración sin ahumado que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.
NOTA DE CATA
Con un proceso de elaboración único en el que se emplean solo carnes nobles del cerdo de bellota ibérico (presa, pluma y secreto), de color rojo vivo intenso gracias al Pimentón de la Vera. Es suave y jugoso. Un sabor muy nuestro.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Carne y grasa de cerdo ibérico de bellota (magro, presa, secreto y pluma), sal común, pimentón, ajo, dextrina, dextrosa, antioxidante (E-301) conservadores (E252), aceite de oliva y salvia. Envoltura no comestible.
✓ Características:
Embutido de consistencia firme y compacto al tacto; de forma cilíndrica más o menos regular, con forma de herradura en el caso de utilizar tripa artificial, de longitud variable, de aspecto rugoso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa.
✓ Curación:
Chorizo Ibérico Cular de Bellota. Elaborado con la mejor materia prima procedente de los mejores cerdos ibéricos puros. Criados en las dehesas de Salamanca y alimentados a base de bellotas. Embutido Ibérico con una curación de más de 8 meses y seleccionado por nuestros expertos cuando están en su punto optimo de consumo.
✓ Peso medio neto:
1,2 kg
✓ Presentación:
Bolsa de plástico.
✓ Envase:
Envasados al vacío.
✓ Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto consumir en 30 días.
✓ Alérgenos:
No contiene alérgenos.
Sin gluten.
✓ Procedencia:
Guijuelo (Salamanca)
✓ Fabricante (Proveedor):
Carrasco ibéricos
Valor Energético |
583 kcal / 2408 kj |
Grasas |
55,9 g |
De las cuales saturadas |
21,69 g |
Hidratos de Carbono |
<0,5 g |
De los cuales azúcares |
0,9 g |
Sal |
1,8 g |
Proteínas |
22,4 g |