Congelado
1 ud.
Plástico
1 kg
Descongelar
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
DESCRIPCIÓN
Producto alimenticio de origen vegetal compuesto como ingrediente principal de mezcla de frutas del bosque tras limpieza, tría y tamizado, se mezclan con azúcar y se congelan en cámaras a tal efecto de modo que perdura en este estado durante un largo periodo de tiempo hasta su consumo o utilización para la elaboración de otros productos alimenticios, con o sin previo tratamiento culinario.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Mezcla de frutas del bosque (90%): mora (35-40%), grosella negra (25-30%), fresa (25-30%) y azúcar (10%).
✓ Características:
–
✓ Proceso de elaboración:
Se mezclan con azúcar y se congelan en cámaras a tal efecto de modo que perdura en este estado durante un largo periodo de tiempo hasta su consumo o utilización.
✓ Peso neto:
1 kg
✓ Envase:
Tarrina de plástico de 1 kg.
✓ Conservación:
Debe almacenarse todo el tiempo en congelación sin romper la cadena de frío hasta su uso a <-18º C. Máximo 30 meses. Si se descongela nunca debe recongelarse. Si se realiza su descongelación debe hacerse en refrigeración (2 a 5º C) y mantenerse a esta temperatura hasta su consumo total, recomendado en un máximo de 4 a 5 días conservando todas sus propiedades. Debe mantenerse protegido y cerrado. Es un producto que en caso de uso en tratamientos culinarios no exige previa descongelación pudiéndose utilizar directamente.
✓ Alérgenos:
No contiene alérgenos. Se recomienda consulte etiquetado y contenido en azúcar a la población diabética.
✓ Procedencia:
España
✓ Fabricante/Proveedor:
Arotz Foods S.A
Puede emplearse para consumo crudo como puré de fruta en frío o calentado. Se emplea normalmente para la elaboración de otros platos: salsas, zumos o jaleas, etc.
Valor Energético |
76,4 kcal / 324,1 kj |
Grasas |
<1,0 g |
De las cuales saturadas |
<0,1 g |
Hidratos de Carbono |
18,0 g |
De los cuales azúcares |
17,1 g |
Fibra |
1,3 g |
Sal |
0,08 g |
Proteínas |
0,46 g |