Congelado
1 ud.
Plástico
1 kg
Descongelar
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
DESCRIPCIÓN
Producto alimenticio de origen vegetal compuesto como ingrediente principal de la fruta manzana ácida Granny Smith, que se presenta en trozos ultra congelada y que a partir de esta y tras su lavado y desinfección se procede a triturado en tamizadora y mezclado con azúcar hasta la obtención de puré de fruta envasado en formatos definitivos. Inmediatamente se congela en cámaras a tal efecto a muy baja temperatura, de modo que perdura en este estado durante un largo periodo de tiempo hasta su consumo o utilización para la elaboración de otros productos alimenticios, con o sin previo tratamiento culinario.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Manzana Granny Smith (98%) y azúcar (2%), antioxidantes ácido cítrico y ascórbico.
✓ Características:
–
✓ Proceso de elaboración:
Tras su lavado y desinfección se procede a triturado en tamizadora y mezclado con azúcar hasta la obtención de puré de fruta envasado en formatos definitivos. Inmediatamente se congela en cámaras a tal efecto a muy baja temperatura, de modo que perdura en este estado durante un largo periodo de tiempo.
✓ Peso neto:
1 kg
✓ Envase:
Tarrina de plástico de 1 kg.
✓ Conservación:
Almacenar a -18° C (0° F). Después de descongelar, conservar en su envase sellado durante 5 días en el frigorífico (+ 2° C / + 4° C). NO vuelva a congelar después de descongelar.
✓ Alérgenos:
No contiene alérgenos.
✓ Procedencia:
España
✓ Fabricante/Proveedor:
Arotz Foods S.A
Puede emplearse para consumo crudo como puré de fruta en frío o calentado. Se emplea normalmente para la elaboración de otros platos: salsas, zumos o jaleas, etc.
Valor Energético |
51 kcal / 213,2 kj |
Grasas |
<0,01 g |
De las cuales saturadas |
<0,01 g |
Hidratos de Carbono |
13,8 g |
De los cuales azúcares |
13,8 g |
Fibra |
1,9 g |
Sal |
< 0,01 g |
Proteínas |
0,3 g |