Ambiente
1 ud.
Bolsa kraft
1 kg
Cocinar
DESCRIPCIÓN
Arroz de la familia japónica de grano medio y perlado, de tamaño muy grande. Originario del valle del Po (Italia). Se le considera como el rey de los arroces italianos.
Catalogado por los críticos culinarios como “Superfino”.
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Arroz carnaroli de grano grueso y blanquecino.
✓ Tipo de grano:
Medio perlado
✓ Proceso de elaboración:
Cosecha propia. Cultivado en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera en Valencia.
✓ Peso neto:
1 kg
✓ Conservación:
Por debajo de 18ºC.
Almacenar en un lugar fresco y seco una vez abierto.
✓ Envase:
Bolsa Kraft 60x100x260 mm
✓ Alérgenos:
No contiene alérgenos.
✓ Propiedades:
Tras la cocción, su textura se mantiene consistente en el interior a la vez que cremosa en el exterior. De sabor exquisito y suculento es el más recomendado para cocinar risottos.
✓ Procedencia:
Parque Natural de la Albufera (Valencia)
✓ Fabricante (Proveedor):
Arroz Sivaris (Mediterranean Quality Rice S.L.)
Recomendado para la gastronomía italiana, en especial los rissottos. El caldo se ha de añadir gradualmente durante la cocción. Tiempo de cocción aproximado: 25 minutos.
Valor Energético |
387 kcal / 1614 kj |
Grasas |
0,9 g |
De las cuales saturadas |
0,2 g |
Hidratos de Carbono |
86 g |
De los cuales azúcares: |
0,0 g |
Sal |
0,0 g |
Proteínas |
7 g |