Ambiente
1 ud.
Plástico
1 kg
Cocinar
DESCRIPCIÓN
Su nombre se debe a la flor del jazmín que posee un dulce aroma y que se cultiva en el Sureste Asiático. Esta variedad de arroz es muy representativa de la cocina tailandesa, tanto es así que a veces se denomina arroz tailandés, es una variedad de arroz de grano largo que tiene un aroma y sabores característicos.
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Arroz de grano largo con aroma a Jazmín.
✓ Tipo de grano:
Grano largo y fino
✓ Proceso de elaboración:
La mejor época para cosechar el arroz es en diciembre ya que en esa época el clima es más frío y seco, factor fundamental para que el grano madure muy lento. Este proceso es el encargado de la calidad de este arroz, ya que en otra estación de año la calidad del arroz puede variar por la climatología, ya que con días muy calurosos el grano de arroz puede crecer de forma prematura y si el clima es muy húmedo puede provocar que el grano se descascare antes de crecer.
✓ Peso neto:
1 kg
✓ Conservación:
Conservar en lugar seco y fresco.
✓ Envase:
Bolsa
✓ Alérgenos:
No contiene alérgenos.
✓ Propiedades:
Es un arroz muy aromático de grano largo y fino, el grano de arroz es prácticamente traslúcido y cuando lo cocinamos se convierte suave y esponjosos
✓ Procedencia:
Tailandia
✓ Fabricante (Proveedor):
Oriental Market
Este arroz debe ser escurrido en agua antes de ser cocido debido a que tiene un contenido extra de almidón. Los granos de esta variedad de arroz tienden a juntarse cuando son cocidos, mostrando que tienen menos amilopectinas. Es menos pegajoso que otros arroces de grano largo.
Valor Energético |
170 kcal / 711,28 kj |
Grasas |
0 g |
De las cuales saturadas |
0 g |
Hidratos de Carbono |
40 g |
De los cuales azúcares: |
0 g |
Sal |
0 g |
Proteínas |
3 g |