Refrigerado
1 ud.
Al vacío
350 g
Listo para consumir
La mojama de atún, conocida coloquialmente como “el Jamón del Mar”, es la estrella de los salazones. Se elabora a partir de lomos de atún salados y secados de forma tradicional. Existen distintas calidades siendo la “Extra” la más apreciada porque se extrae de la parte central de lomo y se caracteriza por su veteado semicircular que la diferencia del resto de calidades. La Mojama es conocida de norte a sur y puede consumirse sola, con almendra frita salada. con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, mezclándola con turrón de Xixona para fomentar el contraste de sabores o de mil formas más. Es un producto 100% natural y artesano.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Lomo de atún de aleta amarilla (Thunnus albacares) y sal marina.
✓ Características:
La mojama presenta un carácter más intenso en color, aroma y sabor. La mojama es una salazón de atún que se elabora prensando la carne del atún en sal gruesa, después se lavan y se escurren bien y finalmente se dejan secar al aire durante varios días.
✓ Peso neto aprox.:
Aprox. 350 g
✓ Presentación:
Lomo de atún en taco salado y secado.
✓ Envase:
Envasado al vacío.
✓ Conservación:
Temperatura de conservación entre 0 ºC y 4 ºC.
✓ Alérgenos:
No recomendado para las personas intolerantes al pescado (Parvalbúmina). Ausencia de anisakis.
No contiene gluten (apto para celiacos).
✓ Procedencia:
España
✓ Fabricante (Proveedor):
Ricardo Fuentes Salazones
Puede consumirse sola, con almendra frita salada, con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, mezclándola con turrón de Xixona para fomentar el contraste de sabores o de mil formas más. Es un producto 100% natural y artesano.
Valor Energético |
190 kcal / 794 kj |
Grasas |
0,8 g |
De las cuales saturadas |
0,2 g |
Hidratos de Carbono |
0 g |
De los cuales azúcares |
0 g |
Fibra |
0 g |
Sal |
5,7 g |
Proteínas |
45,8 g |
