Congelado
1 ud.
Plástico
1 kg
Descongelar
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
DESCRIPCIÓN
Un puré de higos de calidad superior, endulzado con azúcar glass. Gestionar el proceso completo desde el procesamiento de la fruta hasta el producto final, somos capaces de obtener una calidad organoléptica óptima, con auténtica pasión y atención al sabor, para un sabor verdaderamente único.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Higos morados 89%, azúcar, jugo de limón concentrado.
✓ Características:
–
✓ Proceso de elaboración:
Estos purés ultra congelados están elaborados a partir de frutas seleccionadas, exprimidas y tamizadas. Son completamente naturales y gracias al proceso flash de pasteurización y ultra congelación conservan todo el sabor y color de las frutas y por supuesto sus vitaminas.
Gracias a estos purés tenemos una calidad constante asegurada y disponibilidad todo el año, además se reduce el tiempo de preparación.
✓ Peso neto:
1 kg
✓ Envase:
Tarrina de plástico de 1 kg.
✓ Conservación:
Almacenar a -18° C (0° F). Después de descongelar, conservar en su envase sellado durante 5 días en el frigorífico (+ 2° C / + 4° C). NO vuelva a congelar después de descongelar.
✓ Alérgenos:
No contiene alérgenos.
✓ Procedencia:
Francia
✓ Fabricante/Proveedor:
Andros
Descongele y revuelva suavemente antes de usar. Aplicaciones sugeridas (en mousse de frutas, insertos, ganache de trufa, sorbete, paté de frutas, cócteles, etc.).
Valor Energético |
102 kcal / 431 kj |
Grasas |
0,3 g |
De las cuales saturadas |
0 g |
Hidratos de Carbono |
23 g |
De los cuales azúcares |
23 g |
Fibra |
2,3 g |
Sal |
0 g |
Proteínas |
0,8 g |