Congelado
1 ud.
Plástico
1 kg
Descongelar
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
DESCRIPCIÓN
Producto alimenticio de origen vegetal compuesto como ingrediente principal de la fruta tropical papaya o (Carica papaya L), que tras limpieza, pelado y tamizado se presenta en trozos o puré y somete a ultra-congelación, mantenida así la fruta hasta su uso.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Papaya (90%) y azúcar.
✓ Características:
–
✓ Proceso de elaboración:
Tras limpieza, pelado y tamizado se presenta en trozos o puré y somete a ultra congelación, mantenida así la fruta hasta su uso. Entonces se procede a su triturado en tamizadora a tal efecto y mezclado con azúcar obteniendo un puré homogéneo de la fruta. Este proceso se realiza siempre a baja temperatura e inmediatamente se envasa en formatos definitivos de presentación. Inmediatamente se congela en cámaras a tal efecto de modo que perdura en este estado durante un largo periodo de tiempo.
✓ Peso neto:
1 kg
✓ Envase:
Tarrina de plástico de 1 kg.
✓ Conservación:
Almacenar a -18° C (0° F). Después de descongelar, conservar en su envase sellado durante 5 días en el frigorífico (+ 2° C / + 4° C). NO vuelva a congelar después de descongelar.
✓ Alérgenos:
No contiene alérgenos.
✓ Procedencia:
España
✓ Fabricante/Proveedor:
Arotz Foods S.A
Puede emplearse para consumo crudo como puré de fruta en frío o calentado. Se emplea normalmente para la elaboración de otros platos: salsas, zumos o jaleas, etc.
Valor Energético |
103 kcal / 430,5 kj |
Grasas |
– |
De las cuales saturadas |
<0,01 g |
Hidratos de Carbono |
15 g |
De los cuales azúcares |
4 g |
Fibra |
1,8 g |
Sal |
< 0,01 g |
Proteínas |
0,5 g |