Ambiente
1 ud.
Plástico
1 kg
Cocinar
DESCRIPCIÓN
El arroz vaporizado es un arroz sometido a un tratamiento con vapor de agua que adhiere la cutícula al núcleo del grano, de ahí su color dorado.
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Arroz 100%.
✓ Tipo de grano:
Largo vaporizado
✓ Proceso de elaboración:
El proceso de vaporizado se obtiene sometiendo a un arroz con cáscara a un remojo a 60 ºC, posterior baño de agua a presión a 90 ºC y secado. Después se procede a la molienda y los granos se pulen como un arroz tradicional. El proceso de vaporización hace que los granos resultantes se impregnen de las sustancias nutritivas que están debajo de la cascarilla, por lo que tiene más nutrientes, vitaminas y minerales que el arroz blanco.
✓ Peso neto:
1 Kg
✓ Conservación:
En lugar fresco y seco, alejado de la luz solar.
✓ Envase:
Polipropileno impreso
✓ Alérgenos:
No contiene alérgenos.
✓ Propiedades:
Es un arroz de grano largo, rico en fibra y minerales. Siempre queda suelto y consistente, nunca se pasa.
✓ Procedencia:
Cultivado en la península ibérica desde la Edad Media y conservado por selección genética en la Estación Arrocera de Sueca (Valencia) desde 1929.
✓ Fabricante (Proveedor):
Arrocerias Antonio Tomás S.L
Podemos preparar los platos una hora antes o más, y siempre se mantiene como recién hecho.
Valor Energético |
358 kcal / 1522 kj |
Grasas |
0,5 g |
De las cuales saturadas |
0,1 g |
Hidratos de Carbono |
80,2 g |
De los cuales azúcares: |
0,1 g |
Sal |
0 g |
Proteínas |
7,8 g |