Refrigerado
1 ud.
Envase termosellado
3 kg
Listo para consumir
DESCRIPCIÓN
Una mezcla de helado de caramelo y mantequilla de sal, con una transición suave en notas de cacao tostado y miel de castaña. Con la mejor calidad de cacao, sin aditivos y aromas seleccionados.
CARACTERÍSTICAS
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente (lecitina de colza), vaina de vainilla Bourbon.
✓ Características:
Elianza 35% de chocolate de alta costura de leche de cacao combina hermosos sabores de helado de caramelo y mantequilla salada, terminando con notas de cacao tostado y miel de castaña. Suave y cremoso, es ideal para el revestimiento, moldeo y acristalamiento.
✓ Notas gustativas:
Crema glaseada con caramelo, notas de cacao tostado.
✓ Textura:
Fusión, sueva y cremoso.
✓ Fluidez:
3/5
✓ Humedad:
<1%
✓ Peso neto:
3 kg
✓ Envase:
Envase termosellable flexible.
✓ Conservación:
La mejor manera de mantenerlo es en un lugar fresco, seco y alejado de olores muy fuertes. La temperatura ideal está entre los 15ºC y 18ºC.
✓ Alérgenos:
El producto puede contener trazas de nuez de árbol sin cáscara, gluten. Intolerancia leche.
✓ Procedencia:
París (Francia)
✓ Fabricante (Proveedor):
Michel Cluizel
Valor Energético |
580,8 kcal / 2427,76 kj |
Grasas |
38,71 g |
De las cuales saturadas |
23,67 g |
Hidratos de Carbono |
50,83 g |
De los cuales azúcares |
50,27 g |
Sal |
0,21 g |
Proteínas |
6,4 g |