Ambiente
1 ud.
Plástico
1 kg
Cocinar
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
DESCRIPCIÓN
Maltodextrina de tapioca es un derivado del almidón de tapioca, obtenido a
partir de la separación de sus moléculas de hidratos de carbono.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
100% Maltodextrina de Tapioca.
✓ Características:
Maltodextrina de Tapioca muy fina que se disuelve en medio acuoso, ideal para absorber el aceite
✓ Peso neto:
1 kg
✓ Envase:
Cubo de 1 kg.
✓ Conservación:
Almacenar en depósito limpio, seco y bien ventilado a temperatura ambiente, aleado de sustancias olorosas.
✓ Alérgenos:
Contiene: Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concent. >10 mg/kg o 10 mg/litro expresado como SO2.
✓ Propiedades:
La tapioca es un ingrediente útil y nutritivo. Actualmente es muy apreciada por la cocina sin gluten, sin embargo, tiene muchos otros beneficios. En cuanto a su valor nutricional, es un alimento rico en hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y minerales como como hierro, calcio, fósforo, potasio y magnesio. Bajo en grasas, es una gran fuente de fibra alimentaria y tiene alto poder de saciedad. Su índice glucémico también es alto.
✓ Procedencia:
Tàrrega (Lérida)
✓ Fabricante (Proveedor):
Soc Chef
Aumentar el volumen de las mezclas (agente de carga) – Absorber grasas / aceites, ayudando a formar un polvo de flujo libre.
Valor Energético |
391 kcal / 1663 kj |
Grasas |
<0,15 g |
Hidratos de Carbono |
97 g |
De los cuales azúcares |
0 g |
Fibra |
0 g |
Sal |
<1 g |
Proteínas |
<0,5 g |