Ambiente
1 ud.
Plástico
500 g
Cocinar
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
DESCRIPCIÓN
La inulina es una sustancia obtenida a partir de la achicoria. Es el resultado de la mezcla de oligo y polisacáridos a base de fructosa unidos por un enlace β (2-1) suele contener una unidad de glucosa en el extremo. El número de unidades de glucosa o fructosa (grado de polimerización) puede variar de 2 a 60.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
100% Inulina de achicoria.
✓ Características:
100% Inulina de achicoria, espesante y estabilizante, espesante en frío y en caliente.
✓ Peso neto:
500 g
✓ Envase:
Bote de 500 gramos.
✓ Conservación:
El producto se debe almacenar en ambientes con poca humedad y cerrado en el envase original.
✓ Alérgenos:
No contiene alérgenos.
✓ Propiedades:
Es una fibra dietética soluble. Promueve los movimientos intestinales, regulando el transito intestinal. Estimular el crecimiento de la flora intestinal es otra de las propiedades de la inulina. Tiene una actividad prebiótica pues promueve el crecimiento de microorganismos beneficiosos para la salud.
✓ Procedencia:
Tàrrega (Lérida)
✓ Fabricante (Proveedor):
Soc Chef
Elemento de carga. Usado para elaborar cremas sin huevo y en heladería. Aporta textura y sabor.
Valor Energético |
208 kcal / 839 kj |
Grasas |
– |
Hidratos de Carbono |
7 g |
De los cuales azúcares |
7 g |
Fibra |
90 g |
Sal |
– |
Proteínas |
– |