Ambiente
1 ud.
Plástico
40 g
Cocinar
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
DESCRIPCIÓN
Un polvo amarillo creado por emulsión de cúrcuma extraída de los rizomas de la cúrcuma (Curcum longa) y secado por pulverización.
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Curcumina (E-100), goma acacia, maltodextrina.
✓ Características:
Los colorantes hidrosolubles como su nombre lo indica son colorantes que pueden ser disueltos en el agua sin que pierdan sus características o funciones, además de que al ser diluidos en agua poseen una fácil aplicación y un acabado uniforme, son mayormente comercializados en polvo o en su presentación líquida.
✓ Peso neto:
40 g
✓ Envase:
Bote de 40 gramos.
✓ Conservación:
Almacenar en un lugar limpio y seco, evitando temperaturas extremas y luz solar.
✓ Alérgenos:
No contiene alérgenos.
✓ Propiedades:
El color puede ayudar a comunicar, creando una conexión entre el producto alimenticio y el consumidor, por ejemplo, puede ser utilizado como cierto código o indicador de los beneficios potenciales a la salud encontrados en los alimentos o ingredientes con ese color inherente. Por otra parte, los tonos seleccionados evocan ciertos recuerdos, provocan conexiones de temporada; subrayan sabores, aromas, y texturas en un alimento en particular o bebida; mejora la apariencia del producto; ayuda a diferenciar un producto en el mercado, y mucho más.
✓ Procedencia:
Tàrrega (Lérida)
✓ Fabricante (Proveedor):
Soc Chef
Colorante mineral. Mezclar con la fase acuosa para obtener la mayor dispersión posible. Lo podemos utilizar en bebidas, frutas, dulces, sorbetes, salsas, etc.
Valor Energético |
305 kcal / 1276 kj |
Grasas |
2.3 g |
Hidratos de Carbono |
83 g |
De los cuales azúcares |
3 g |
Fibra |
0 g |
Sal |
0,03 g |
Proteínas |
0 g |