Congelado
1 ud.
Estuche de cartón
1 kg
Plancha
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
DESCRIPCIÓN
Gamba Griega cruda ultracongelada Nº 00 (60/70 piezas/kg).
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Gamba y antioxidantes (metabisulfito sódico, ácido cítrico, citratos de sodio, ácido ascórbico).
✓ Características:
Este tipo de gamba es la reina del mercado y se diferencia muy claramente de los langostinos o de gambas de otra especie. Estas gambas son de color mucho más pálido haciendo honor a su nombre y son más finas y suaves que cualquier otro tipo de gamba.
✓ Proceso de fabricación:
La gamba es capturada mediante redes de arrastre. Tras su captura, se clasifica y se ultracongelan abordo piezas defectuosas para posteriormente proceder a su ultracongelación IQF. Por último, se envasan en fondos de cartón con tapa y se introducen en cajas formato 9 unidades de 1 Kg de peso neto. El producto final elaborado llega a nuestras instalaciones, por lo que directamente se deposita en cámara de conservación hasta su distribución.
✓ Propiedades:
Una de las principales propiedades de las gambas es que son muy ricas en yodo, de modo que ayudan a regular el metabolismo. Así, son de gran ayuda para favorecer el correcto funcionamiento de las células, regulando además los niveles de energía tanto a nivel físico como mental.
✓ Peso neto aprox.:
1 kg
✓ Presentación:
Fondos de cartón con tapa.
✓ Embalaje:
Caja de cartón.
✓ Conservación:
Conservar a -18 ºC
✓ Alérgenos:
Contiene crustáceos y sulfitos
✓ Procedencia:
Mediterraneo
✓ Fabricante (Proveedor):
Delfin Ultracongelados, S.A.
Producto especial para preparar a la plancha o cocinar congelar.
Producto crudo, debe ser cocinado completamente antes de su consumo.
Valor Energético |
85 kcal / 362 kj |
Grasas |
0,6 g |
De las cuales saturadas |
0,2 g |
Hidratos de Carbono |
0 g |
De los cuales azúcares |
0 g |
Fibra |
– |
Sal |
0,91 g |
Proteínas |
20 g |