Refrigerado
1 ud.
Envase termosellado
3 kg
Listo para consumir
DESCRIPCIÓN
En el borde de la selva amazónica peruana, el terruño de cacao San Martín “Grand Cru Orgánico” se encuentra en medio de un entorno exuberante, disfrutando de un clima cálido y húmedo.
El chocolate de cobertura “Organic Grands Crus” San Martín 48% con leche está certificado como ECOLÓGICO, sin gluten y contiene leche ECOLÓGICA de Francia.
Con una textura deliciosamente cremosa, ofrece un equilibrio armonioso de deliciosas notas de chocolate caliente especiado que perduran a través de delicadas notas de vainilla y caramelo. Termina con una frescura sorprendente y un toque de grosella negra.
CARACTERÍSTICAS
ASPECTOS A RESALTAR
✓ Ingredientes:
Manteca de cacao, azúcar de caña, leche entera en polvo, cacao de origen San Martín (Perú), vaina de vainilla Bourbon.
✓ Características:
Con un clima tropical húmedo y con multitud de microclimas que aportan fuerza y carácter al cacao, cuya variedad de ecosistemas aportan a su perfil aromático notas afrutadas, especiadas y amaderadas.
✓ Notas gustativas:
Chocolate especiado, caramelo de vainilla y grosella negra.
✓ Textura:
Quebradizo, cremoso.
✓ Fluidez:
4/5
✓ Humedad:
<1%
✓ Peso neto:
3 kg
✓ Envase:
Bolso polietileno, papel kraft.
✓ Conservación:
La mejor manera de mantenerlo es en un lugar fresco, seco y alejado de olores muy fuertes. La temperatura ideal está entre los 15ºC y 18ºC.
✓ Alérgenos:
El producto puede contener trazas de nuez de árbol sin cáscara, gluten.
✓ Procedencia:
San Martín (Perú)
✓ Fabricante (Proveedor):
Michel Cluizel
Valor Energético |
610,02 kcal / 2549,89 kj |
Grasas |
45,92 g |
De las cuales saturadas |
28,41 g |
Hidratos de Carbono |
39,52 g |
De los cuales azúcares |
38,29 g |
Sal |
0,22 g |
Proteínas |
7,71 g |